ILN00707901-KAYSERİ 6. ASLİYE HUKUK MAHKEMESİNDEN ESAS NO : 2017/502KARAR NO : 2017/486

ILN00707901-KAYSERİ 6. ASLİYE HUKUK MAHKEMESİNDEN ESAS NO : 2017/502KARAR NO : 2017/486

BAŞKAN ÇOLAKBAYRAKDAR, “KOCASİNAN, KENTSEL  DÖNÜŞÜMLE PARLAYACAK”

BAŞKAN ÇOLAKBAYRAKDAR, “KOCASİNAN, KENTSEL DÖNÜŞÜMLE PARLAYACAK”

ASAMOAH GYAN 32. YAŞ GÜNÜNÜ TAKIM ARKADAŞLARI İLE KUTLADI

ASAMOAH GYAN 32. YAŞ GÜNÜNÜ TAKIM ARKADAŞLARI İLE KUTLADI

KAYSERİSPOR, MEDİPOL BAŞAKŞEHİR’E BİLENİYOR

KAYSERİSPOR, MEDİPOL BAŞAKŞEHİR’E BİLENİYOR

YORGAN DİKİMİ NESİLDEN NESİLE MELİKGAZİ’DE DEVAM EDECEK

YORGAN DİKİMİ NESİLDEN NESİLE MELİKGAZİ’DE DEVAM EDECEK

YILBAŞI ÇEREZİ TARİHİ İSTANBUL LEBLEBİCİSİNDEN ALINIR

1940 yılları Cami Kebir mahallesinde bulunan Leblebici baba Hacı Mehmet Cindoruk’un mesleğine devam eden oğlu Cemal Cindoruk sanatının erbabı olduktan sonra, kısmetini çerezcilikte 1963 yılında “Üstünel” Leblebici dükkânını Sivas a açarak aradı.  Dört yıl Sivas’ta işler yoluna giderken Kayseri Sivas maçı olayında Sivaslı gençler tarafından dükkânı yağma talan edildi. Memleketi Kayseri’ye dönmek zorunda kaldı… Cemal Cindoruk  Düvenönü İstanbul caddesinde bir dükkân buldu. İş yeri “İstanbul Leblebicisi”  ismini de önünden geçen cadde ismini verdi.                                            

Sivas’taki sıkıntılı acı günlerin ardından Düvenönü semtindeki  “İstanbul Leblebicisi” Kayseri de meşhur olunca günde 18 saat çalışmak zorunda kaldı. Akşam oturmalarda düğün merasimleri için taze çifte kavrulmuş Çerez vs almak için vatandaş saatlerce sırada bekledi.

Daha sonra baba Hacı Mehmet’ten öğrendiği mesleğini oğlu Mustafa Cindoruk’a devir eden Leblebiciliği Kayseri ye sevdiren tarihi” İstanbul Leblebici” şehrimizin tanımış iş adamı Cemal Cemal Cindoruk’un anlatımına bakalım.                                                                               ” Dükkânı devir ettiğim oğlum Mustafa o yıllarda bir yaşında Kayseri de oynan Sivas Kayseri maçı yüzünden gençler tarafından talan edilen dükkânımızı 1967 orada bırakıp moral men yıkık gönül burukluğu içinde memleketimize döndük.                                                  Başka mesleğimiz olmadığından yeniden baba mesleğine Düvenönün de iş yeri bulup ismini de” İstanbul Leblebici” olarak işimize koyulduk.  Müşterilerimize karşı güler yüzlü olup kaliteli taze çifte kavrulmuş yumuşak çerez ürünleri satmaya başladık. Allaha şükür müşteriden başımızı alamadık.  O günlerde günde 18 saat sekiz saat aile boyu çalıştığımızı bilirim. Sattığımız çerez ürünlerimiz şehrimizde marka haline gelmişti, Televizyon yeni geldiği günlerde çocuklar babalarına, “Akşama İstanbul Leblebicisinden sarı beyaz Leblebi al” diyenleri duyuyorduk. Sivas acısını şehrimizin halkı müşterilerimiz de unutturmuştu. Burada şunu belirtmek isterim “İstanbul kuru yemiş leblebicisi” markası bize aittir bazıları bu markayı kullansa da onlar taklit markalardır.                                                                              Oğlum Mustafa’nın iki iş yeri var merkez şube Turan Cadde Havuzlu Han girişinde ikinci şube pastırmacalar hizası Kale önü caddesinde bulunuyor“dedi.                                                                                                           Bir soru üzerine Cemal Cindoruk, “ Külahçı Hac Ali Hoca Leblebinin insan vücudu tunda 4 hastalığa şifa faydası var derdi. Eskiden leblebi vs ürünü azdı şimdi elli çeşidin üzerinde çerez ürünü var, elbette bu ürünler bütün insanlara şifadır.”dedi.                                                                                     

Baba mesleğini sürdüren İstanbul Leblebici iş yeri sahibi Mustafa Cindorukta,” Dede mesleği daha sonra baba mesleğini çerezciliği eski ismi ile Leblebiciliği severek sürdürmekteyiz, Eskiden düğünlerde kırmızı beyaz renkli akide şekeri ve kabuklu fıstık satılırdı şimdi ürün çeşitleri bollaştı kuru kaysı, Hurma, Badem içi, Ceviz, Kuru üzüm çeşitleri, ay çiçeği (Şemşamer)  gibi eli çeşit  ürün satmaktayız. Müşterilerimiz bizi tanır ve bilir İstanbul Leblebicisinde gram hesabı yapmadan sattığımız ürün fazlasıyla tartar verir giderken ağızlarında tatlandırırız Müşterilimiz bizden memnun biz müşterilerimizden memnunuz. “dedi.

 

  • Etiketler
  • Açıklama
  • 1940 yılları Cami Kebir mahallesinde bulunan Leblebici baba Hacı Mehmet Cindoruk’un mesleğine devam eden oğlu Cemal Cindoruk sanatının erbabı olduktan sonra, kısmetini çerezcilikte 1963 yılında “Üstünel” Leblebici dükkânını Sivas a açarak aradı.  Dört yıl Sivas’ta işler yoluna giderken Kayseri Sivas maçı olayında Sivaslı gençler tarafından dükkânı yağma talan edildi. Memleketi Kayseri’ye dönmek zorunda kaldı… Cemal […]
Üye Girişi
  • Kullanıcı Adınız
  • Şifreniz