Çerkes sofrası manasına gelen Ane, Kayseri’de, kendisi de Çerkes olan Sami genel tarafından yaşatılmakta. Özellikle ata binme,at üzerinde ok atma gibi Çerkes kültürü dallarında kendisini uzmanlaştıran Sami Genel,Çerkes kültüründe yıllardır kulak arkasında kalmış Ane kültürünü yaşatmak adına uğraş vermekte.Özellikle ,uzun yıllar süren Çerkes Rus savaşları esnasında ağır darbe alan Çerkes kültürünün izlerini yaşatmaya çalışan Sami Genel konu hakkında şunları söyledi:”Bizler Çerkes kültüründen gelen aileler olarak bu kültüre sahip çıkmaya çalışmaktayız.Özellikle ata binmede dünyadaki sayılı milletlerden olan biz Çerkesler,kültürel değerlerimizden Ane yani yemek masasını yaşatma düşüncesiyle yaptığım araştırmalar sonucu,bu eseri,birebir gerçek ölçülerinde yapmaya başladım.İlgilenenler bana 0533 497 61 13 nolu telefon numaramdan ulaşabilirler.”dedi.
