YENİ NESİL KABAK ÇEKİRDEĞİ KURUTMA MAKİNASI ÜRETİCİLERİN İMDADINA YETİŞTİ.
Yağışlar artınca, kabak çekirdeği üreticileri kurutma sistemi arayışına girdiler.
Kabak çekirdeği hasadı yapıldıktan sonra en önemli safha çekirdeğin kurutulma aşaması olarak biliniyor.
Son yıllarda ekim ayında hasad dönemi yağışların sürekli devam etmesi, kabak çekirdeği üreticilerinin çekirdek kurutma işini zorlaştırdı.
Çiftçiler de çözümü kabak çekirdeği kurutma tesisi kurmakta buldular.
Develi-Ayvazhacı köyünde kabak çekirdeği üreticisi Sait Millidere de Konyadan EKÇE Makinanın üretmiş olduğu yeni nesil bir kurutma makinası ile çekirdeğini kurutmaya başladı.
Sait millidere, köyde 50-60 Çiftçinin daha çerezlik kabak ekimi yaptığını ve sadece kendisinin
300 dekar kabak ektiğini ve yaklaşık 30 ton civarında ürün beklediğini söyledi.
Millidere, elde ettiği ürünü kurutabilmek için 3 bin metrekare çadır almış olup, işçilik ve çadır maliyetleri de üretim masraflarını büyük oranda etkiliyor dedi.
Ayrıca; makine ile korutma yapıldığında Hekto bakımından %20-30 daha farklı bir üretim elde edildiğini belirtti.
Kabak çekirdeği üreticisinden Ahmet Şahin'de işçilik maliyetlerinin çok olduğunu ve işçi bulamadıklarını bu yüzden makine ile kurutmaya önem verdiklerini belirtti.
Üretici firma Temsilcisi Murat Eker;
yeni nesil kurutma makinasının ısı ile değil hava ile çekirdeği kuruttuğuna dikkat çekerek, hava ile kurutma sistemi sayesinde çekirdek içerisindeki asit yağları ve protein değerlerini bozmadan çekirdeğin tekrardan ekilebilir kıvamında kurutma yaptığı için tercih edildiğini belirtti.
KABAK ÇEKİRDEĞİ ZARINDAN DOĞAL VE YENİLEBİLİR PLASTİK KABLAR YAPILABİLİR.
Kabak üreticileri ile tele konferans sistemi ile iletişime geçen Develili Prof. Dr. Murat Kaya da Kabak çekirdeği üstündeki
halk arasında tüğcük diye tabir edilen
sıvı zar, kurutulduktan sonra elde edilen biyolojik malzemelerin önemli bir yenilenebilir plastiğe dönüştürülebileceğini belirterek Tüğcüklerin laboratuvar ortamında incelenmek üzere toplandığını belirtti.
İstanbul Teknik Üniversitesi (İTÜ) Moleküler Biyoloji ve Genetik Bölüm Başkanı, Develili Prof. Dr. Murat Kaya, plastik kirliliğinin insanlık ve diğer canlılar için giderek büyüyen bir sorun olduğuna dikkat çekerek çevre açısından oluşturabileceği risklere değinen Kaya, bu sorunun çözümünde Kabak çekirdeği dış zarından elde edilecek doğal biyokapların, petrol temelli plastiklere alternatif olabileceğini belirtti.
Yeni nesil kurutma nakinasının deneme kurutması esnasında Ayvazhacı köyü muhtarı Hasan Navruz ve kabak üreticisi çiftçiler de hazır bulundu.
Derleyen Nezir Ötegen 30.10 2026 Develi