İncesu Belediyesi tarafından yapılan yatırımlar, tarihten ilham alıyor. Büyükşehir Belediyesi ile İncesu Belediyesi tarafından Adanayolu üzerine yapılan Yufka Tesisi ve Mini Terminal’in mimari yapısı, İlçedeki Merzifonlu Karamustafa Kervansarayına birebir benziyor.
İncesu Belediyesi ilçede yatırımlarına devam ediyor. Kasım ayında hizmete başlayacak yatırımlardan birisi olan Mini Terminal ve Yufka Üretim Tesisinin mimarisinde ilçe merkezinde 1660 yılından Merzifonlu Karamustafapaşa Kervansarayından esinlenildi.Kemerli ve kubbeli motiflerin yer aldığı tesiste 363 yıllık mimari yapının görüntüsü yer alıyor. Pekmez, Üzüm, Peynir, Yoğurt gibi yöresel ürünlerin satılacağı tesiste, yufka üretimi yapılacak. İlçede yatırımların aralıksız devam ettiğini söyleyen İncesu Belediye Başkanı Mustafa İlmek, “ İlçemiz için rutin hizmetlerin dışında yatırımlarımız devam ediyor. Bu yatırımların oluşmasında katkı sunan Büyükşehir Belediye Başkanımız Sn. Memduh Büyükkılıç’a teşekkür ediyorum. İlçemizin zenginliğini ülke genelinde yaymak için Adana yolu üzerine Yöresel Ürünler, Yufka Üretim ve Mini Terminal tesisi kuruyoruz. Kasım ayında hizmete başlayacak tesisimizin mimari yapısının oluşmasında tarih bize ilham kaynağı oldu. Yapılacak tesisimiz görüntü olarak 1660 yılından Merzifonlu Karamustafapaşa Kervansarayının kemer ve kubbelerinden esinlenildi. Son derece modern görüntüye sahip olan tesisimiz, lezzetlerimizi halkımıza sunma fırsatı sunacak. Bu tesis aynı zamanda birçok kişiye istihdam kaynağı sağlayacak” dedi.
